Beskidzki Klub Kulinarny działa coraz prężniej

http://cieszyn.naszemiasto.pl/wydarzenia/1005305.html

29.05.2009
Spotkanie z telewizją węgierską rozpoczęło się na Rynku w Skoczowie. Fot. Gastronomia Polska

Ekipa telewizji węgierskiej gościła ostatnio na Śląsku Cieszyńskim. Przyjechała nagrać pierwszy odcinek programu kulinarnego, którego formułę najtrafniej można określić, jako "gotowanie ponad granicami". Plan zdjęciowy został zorganizowany w Karczmie u Michała na przełęczy Kubalonka.

Do wzięcia udziału w projekcie zostały zaproszone trzy ekipy profesjonalnych kucharzy z Czarnogóry, Polski i Węgier. Polskę reprezentował Beskidzki Klub Kulinarny. Koncepcja programu jest następująca: jedna z drużyn, w tym przypadku ekipa węgierska, przygotowała zestaw produktów charakterystycznych dla jej kuchni narodowej - tzw. balck box, który wysłała pozostałym drużynom. Zadaniem ekip uczestniczących w programie było przygotowanie w oparciu o wszystkie przysłane produkty dania, które byłoby równocześnie najbardziej zbliżone do oryginalnej potrawy węgierskiej.

Zaplanowanych jest 12 odcinków programu, czyli każda z drużyn przygotuje cztery zadania dla pozostałych ekip. Program pomyślany jest, jako promocja tradycyjnej kuchni, kultury ludowej, tradycji regionalnej, rywalizacji oraz dobrej i zarazem smacznej zabawy. Kolejne odcinki cyklu będą nagrywane już we wrześniu tego roku, a cały projekt zakończy się we wrześniu 2010 r., gdy padnie przysłowiowy ostatni klaps. Program emitowany będzie w telewizjach w Czarnogórze, Polsce i na Węgrzech.

Beskidzki Klub Kulinarny przygotowuje się również do kolejnej wielkiej imprezy.

- W dniach 25-26 lipca organizujemy na skoczowskim Ryn-ku pierwszy Międzynarodowy Festiwal Kuchni Zbójnickiej. Będzie to jedna z największych imprez kulinarnych w Europie - mówi prezes BKK, Wiesław Wróblewski.

Na festiwalu pojawią się przedstawiciele branży gastronomicznej z całej Polski i z zagranicy. Zaproszone zostały ekipy m.in.: z Czarnogóry, Czech, Francji, Ukrainy, Słowacji. Pojawią się mistrzowie gotowania o znanych nazwiskach. Dla uczestników i publiczności organizatorzy przygotowują mnóstwo atrakcji - pokazy i konkursy kulinarne, ale także ciekawe imprezy towarzyszące.

O przygotowaniach do festiwalu będziemy informować na bieżąco.

Kucharze z Beskidzkiego Klubu Kulinarnego przygotowali danie, które nazwali "Żeberka po zbójnicku z nutą węgierską".