Festiwal Beskidzkich Kociołków

http://www.poradnikrestauratora.com.pl/aktualnosci/Festiwal-Beskidzkich-...

Poradnik Restauratora

Data: 2010-05-20

15 maja br. w miejscowości Koszarzyska w Czechach odbył się Festiwal Beskidzkich Kociołków. W konkursie kulinarnym wzięły udział zespoły z Polski, Słowacji, Czech i Węgier. Ekipy zaprezentowały różne warianty dań z kociołka. Pierwsze miejsce przypadło drużynie z Węgier: Arpad Vinaj, Arpad Csernai. Drugie miejsce wywalczyli reprezentanci Beskidzkiego Klubu Kulinarnego: Władysław Zięcina, Sebastian Olma. A trzecie miejsce zajęli: Jarosław Cabuk, Luboś Kubla z Hotelu Marlene ze Słowacja. Natomiast wyróżnienie otrzymali - Renata Kotas i Tadeusz Kotas z Karczmy u Jarząbka, Czechy.

W jury zasiedli: Waldemar Hołówka - Winterhalter, Carlos Gonzalez - Tejera - Stalgast, Jan Sztefek - Gromada Górali na Śląsku Cieszyńskim, Artur Kupczyk - Śląska Grupa Kulinarna, Piotr Szczygielski OSSKiC, Wiesław Wróblewski - Beskidzki Klub Kulinarny.

Zmagania kucharzy obserwowali także m.in.: Konsul Generalny RP w Ostravie, Jerzy Kronhold, Prezes Kongresu Polaków w Czechach, Józef Szymeczek.

Festiwal Beskidzkich Kociołków nawiązał do odbywającej się w tym samym dniu w Koszarzyskach, według dawnych góralskich zwyczajów, imprezy regionalnej „Miyszani Łowiec" - „Mieszania Owiec". Ideą festiwalu jest podtrzymywanie i kultywowanie tradycji kuchni beskidzkiej.

Galeria